Maisto dienoraštis Dienoraštis. Kai kam šis terminas puikiai pažįstamas prisimenant vaikystę, kai kam, galbūt, tai ištikimas gyvenimo palydovas iki šiol, o kai kam – būtent maisto dienoraštis gali tapti geriausiu draugu. Šeimoje alergiškas mažylis, užklupusi alergija maistui, maisto netoleravimas ar kitos priežastys, lemiančios poreikį sekti ir analizuoti mitybos įpročius? Tuomet maža knygelė gali būti dideliu …
Alergenai: maisto produktų etiketės skaitymas Žinomas prekinis ženklas, patraukli pakuotė, akcija, išbandyta ir skanu, draugės rekomendacija, atmintyje užsifiksavusi skambi reklama… Atrankos kriterijų, renkantis savąjį maisto produktų krepšelį – daugybė. O kaip maisto produktų etiketės, kur mirga marga nemažos apimties, bet tikrai ne didžiausio šrifto, tekstas, pilnas įvairių nežinomų terminų? Tikiu, ne man vienai šis atrankos kriterijus …
Alergenai: maisto produktų etiketės skaitymas Skaityti daugiau »
Blynai be kiaušinių Blyneliai su bananais, blyneliai su varške, blyneliai su kumpiu ir sūriu, amerikietiški blyneliai, mieliniai blynai ar tiesiog paprasti blynai ir gardus padažas šalia. Sunku net apsakyti, kaip mėgstu ši patiekalą ir įvairiausias galimas jo variacijas sekmadienio rytui! O jei svečiuose hipoalerginė dieta? Alergija kiaušiniui, alergija pieno produktams? O gal veganiška mityba? Blynai ir iš jų sudėties pašalinti alergenai: kiaušiniai, pienas, sviestas, kvietiniai miltai, tai kaip ir vanduo su …
Kavinė. Cappuccino ir gabalėlis torto be alergenų? Kaip gi ta mažytė moteriška nuodėmė, saldi akimirka: puodelis cappuccino ar latte bei gardus desertas, laikantis hipoalerginės dietos? Niekada nebuvau saldumynų maniakė, vis gi „nutikus” šiai dietai, labiausiai savo mityboje pasigedau gardžios balintos kavos ir deserto. Pažiūrėjus į alergenų sąrašą, juk ne man vienai kyla klausimas, jei nebenaudojami pieno produktai, kiaušiniai, miltai (kvietiniai miltai), ar lieka racione kažkas nuodėmingai gardaus? Patikėkite, čia slypi tikri …
Kavinė. Cappuccino ir gabalėlis torto be alergenų? Skaityti daugiau »
Restoranas. Meniu be alergenų? Veganė, kuri valgo mėsą. Taip būtų galima trumpai ir taikliai apibūdinti dietą ir naujuosius mitybos įpročius be alergenų. Kodėl būtent veganė? Veganiški receptai buvo mano atradimas virtuvėje, kurio dėka į racioną sugrįžo įvairiausi desertai, o kavinėse, kur siūlomi veganiški patiekalai, iš naujo atradau džiaugsmą pasimėgauti gardžiu gabalėliu torto bei puodeliu cappuccino, ir visai be alergenų! Pristatydama mūsų istoriją užsiminiau, kad, iki gimstant Tėjai, ypač …